双黄鸭蛋真空软包装杀菌锅标准配置有700,800,900,1000,1200,这几种型号，也可以根据客户产品的不同需求的定量做型号，都是没有硬性规定的，还因为不同的材质，不同的外观，杀菌方式，加热方式，操作方式电加热杀菌锅的价格就会出现差别，这都是根据客户的要求高温高压杀菌锅不同情况给客户进行配置。

双黄鸭蛋真空软包装杀菌锅分类：从罐体结构上分有四种

1. 单罐杀菌锅
2. 双层杀菌锅
3. 双锅并联式杀菌锅
4. 三锅并联式杀菌锅
5. 立式杀菌锅
6. 电气两用杀菌锅
7. 旋转式杀菌锅

从锅体材质上分有三种：1、全不锈钢 2、半钢 3、碳钢

特点：

1. 节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用，节省了能源、时间及人力、物力的消耗，降低了生产成本。
2. 高温短时间灭菌采用双罐热水循环进行杀菌，事先将
3. 将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度，从而缩短了灭菌时间，提高了工作效率。
4. 均一的流水交换方式，温度均一，无死角采用国际先进技术，利用热水循环，浸泡式杀菌，在杀菌过程中，杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换，保证了杀菌罐内从升温，任意点的热分布均一，有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象，使产品的保质期更加稳定和长久。
5. 杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定，保证了F值的合格率。

6. 设置理念

7. 人性化（处处别具匠心，体现以人为本的设计理念）
8. 安全（ 按照：国标CB150-2011，《压力容器制造标准》、IS09001质量认证体系、HACCP 食品安全认证设计、制造）
9. 可靠（选用世界知名品牌的部件）
10. 节能（温度散失、电力、压缩空气、时间的消耗四个方面合理、优化搭配）
11. 外形美观、新颖。结构紧凑、简约。