黑米粥转笼旋转体杀菌锅设备特点:•环保、节能、节时、卫生•双锅交替使用,工作效率是普通杀菌锅的两倍•设计顶淋、侧喷使热水均匀的喷洒在杀菌物上•升温、杀菌时间、保压半自动控制•可选用顶淋、侧喷、蒸汽、水浴热水循环四种杀菌方式
黑米粥转笼旋转体杀菌锅设备特点1.采用热水循环式杀菌,适合杀菌时堆积严密的食品。 2、升温起始点高,速度快,可迅速达到杀菌效果,提高食品品质,zui大限度的保留产品原风味。 3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍,各点温度均匀,无死角。 4、降温迅速,每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。 5、每次杀菌完毕,热水可储存在上罐,待下次使用,缩短食品升温时间,提高工作效率。 6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈,密封可靠,寿命长,每三年更换一次。 7、配备安全连锁装置。 本品适合于产量较大连续作业的食品加工厂家,用来高温灭菌的杀菌设备,适用于肉类、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水产品、食用菌等食品的高温灭菌,以达到延长产品保质期的目的,适用于八宝粥、肉类、蛋品、玉米、花生、山野菜、蔬菜、豆制品、水产品、食用菌等食品的高温灭菌,以达到延长产品保质期的目的