肉制品高温杀菌锅 水浴式杀菌锅 高温杀菌锅卧式杀菌锅可分为汽杀、水杀两种杀菌方式,水杀是通过锅炉蒸汽把锅内热水加温到121℃后,根据不同产品进行不同时间的杀菌,达到完全杀掉细菌的目的可分为手动、半自动全自动式杀菌,适用于肉制品、奶制品、豆制品、水果罐头、饮料制品、蛋制品等各种休闲食品的杀菌。
肉制品高温杀菌锅 水浴式杀菌锅 高温杀菌锅产品特点:
1.杀菌起始温度高,升温快。
2.全部回收高温水,循环使用,节约能源。
特殊的水流交换方式,温度均一,无死角。
特点: 1、采用热水循环式杀菌,适合杀菌时堆积严密的食品。 2、升温起始点高,速度快,可迅速达到杀菌效果,提高食品品质,zui大限度的保留产品原风味。 3、工艺罐内热水平均每两分钟循环一遍,各点温度均匀,无死角。 4、降温迅速,每两分钟向工艺罐注完一遍凉水。 5、每次杀菌完毕,热水可储存在上罐,待下次使用,缩短食品升温时间,提高工作效率。 6、锅门采用充气式硅橡胶密封圈,密封可靠,寿命长,每三年更换一次。 7、配备安全连锁装置
对整个杀菌工艺流程中的温度、压力、杀菌时间采用精确控制。