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电加热式夹层锅
描述:夹层锅分广泛应用于糖果、糕点、饮料、配料、果汁、果酱、蜜饯、乳品与罐头等食品加工及酿造、制酒、制药与日用化工等行业,作为物料溶化、消毒、加热、热烫、预煮、配制、熬制、蒸煮与浓缩之用。同时,也适用于大型宾馆、饭店、酒店、招待所、餐厅、工矿企业、机关*、大专院校食堂,作为煮粥、熬汤、煮饺子、烧菜与炖肉之用。 $n:蒸汽式,电加热,燃气式(液化式
更新时间:
2020-12-21
浏览次数:
1751
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产品介绍
电加热式夹层锅
所用铲头为铜铲头(
500L
的铲头不够可用四氟铲代替,铜铲头用户自备)保证做到刮底,无死角。上铲头与蒸汽zui上沿平行,能刮到蒸汽所接触锅面的zui顶部。
电加热式夹层锅
电机转速为
35
转
/
每分钟(可以略慢点如无相符合的减速机),电机功率为
2.2KW(500L
电机减速机客户自备
)
。
电机底板与锅沿水平高差为
100mm
,做成梯形,折弯并加强。
锅内搅拌连接方式采用便捷式(不采用法兰紧固式),可方便维修及保养。立管用φ
38
×
5
的
不锈钢管,搅拌用弯管为不锈钢板,厚度为
8mm
,宽度为
50mm
,长度视锅体内情况而定。
夹层锅外加搅拌横梁一根,用
M12
螺栓紧固,在搅拌立柱中央位置,并与搅拌器成
90
度夹角。
搅拌弯管与锅壁的间隙,
400L
的为
3mm
,
500L
的为
4mm
,锅铲采用螺旋固定,并将固定板焊接在弯管上,锅铲与夹层锅的夹角接近于
30
度。
夹层锅的轴肩中心距与锅沿水平面的高度,
400L
的为
320mm
,
500L
的为
320mm
;夹层锅的轴肩中心距与地面高度,
400L
的为
800mm
,
500L
为
810mm
;
腿子用δ
=3mm
厚的不锈钢板折弯。
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