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立式杀菌锅的原理
发表时间:2013-07-09  |  点击率:967
  立式杀菌锅的工作原理:加热介质为混合的水喷雾、蒸汽和空气。冷却水在杀菌循环结束时引入杀菌锅。在水喷雾杀菌锅中也可以使用其它的水加热和循环方法。另外一种类型的系统是使用位于杀菌锅顶部的水分布系统,对水加热或冷却,从上而下对容器进行喷淋。空气作为过压源。水通过外部的热交换器进行加热,并在此系统中用泵进行循环。当杀菌完成后,杀菌热水通过外部的热交换器进行冷却,作为冷却水。
  
  立式杀菌锅的应用:杀菌锅装设有安全阀、压力表、温度计等附件,要保持安全,齐全、灵敏、可靠。在使用过程中应加维护与定期校验。本设备的安全阀启跳压力等于设计压力,应保持灵敏、可靠,应防止随意调整。压力表、温度计精度等级均为1.5级,公差允许内的差异是正常的。用加热介质有:水,容器完全浸没在水中。水,容器上部的水喷淋。水喷雾和蒸汽/空气相结合。或者蒸汽/空气混合物。杀菌锅主要用于食品行业.医药等各个领域。
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