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电加热杀菌锅安全操作注意事项
发表时间:2014-09-15  |  点击率:1978
      电加热杀菌锅为圆筒形,由四个支座支着,锅盖和锅身的销紧是利用自销楔合块来完成,十对自销楔合块均匀分布而又分别固定在锅盖与转环、转环装上活动式及固定滚轮装置,使转环转动自如,本设备装有排汽管、进水管、压力表、温度计、排水管、安全阀、排气阀、液位计、电加热棒、盛装小车。加热层有保温材料,设计时考虑到传热面积和换热效果达到规定杀菌要求,劳动强度低,生产效率高。

      电加热杀菌锅节能效果好,生产力高,温度显示自动控制,调节范围广,控制精度高,耐腐消声,清洗方便,广泛应用于食品、果汁、制药、化工、饮料等行业,作为加热、冷却、保温、杀菌、处理或贮藏装液的必需设备。电加热杀菌锅要安全操作,为了安全起见至少应做到以下几点:

      (1)电加热杀菌锅的操作工艺指标及zui高工作压力,zui高工作温度要注意调节。

      (2)电加热杀菌锅操作时要注意方法与程序。

      (3)生产运行中应重点检查项目和部位,以及运行中可能出现的异常现象做好防止措施。

      (4)电加热杀菌锅严禁超过设计压力和温度运行。

      (5)使用电加热杀菌锅的操作人员应经培训考试合格,应严格遵守安全操作规程和岗位责任制。
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